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她这边还好,只有两根胡萝卜要洗,她拿着走过去,别人看她长得漂亮,又只洗两根胡萝卜,就让她先洗了,她也回对方一个微笑。
等她再回到位置上,白梅也已经回来了,眼睛一眨不眨的盯着自己看,好像在说,我就是看你,你能把我怎么着,实际上白梅的心情却是,偷看舒墨凝几眼,应该不会被发现。毕竟在她脑海里舒墨凝可是长得比她漂亮的女人,在舒墨凝面前,她就会情不自禁的有一些自卑,所以不敢与她对视太久。
“比赛开始,比赛开始,比赛时间两个小时,参赛菜肴三道,请各位选手抓紧时间!”广播再次响起,众人一阵骚动,没洗完菜的更是抓紧了时间。
两个小时听起来时间不短,可是要做三道菜还是很紧张的,这选拔又何尝只是选拔味道呢,好在大家都有帮厨,能省很多时间。
舒墨凝再也没空白梅什么情况了,她先快速熟练的将胡萝卜切成细丝,生姜切薄片,小香葱细切,肉切成片装,然后加上胡椒、料酒、盐,用手揉捏让尽可能入味之后,净手等待腌制。
第二道甜品她选的蛋糕是蒸蛋糕,先分离蛋黄蛋清,有小漏勺,做起来很快,分别放入两个小盆里,蛋黄打散,加糖加盐,最后筛入低筋面粉搅拌。
她的速度飞快,把一旁时不时偷瞄她的白梅给看呆住了,舒墨凝这是在做甜品?西式的?
除此之外,她想象不出来还有什么会要把蛋黄蛋清分离,她刚才可没注意到舒墨凝拿了低筋面粉,于是只能让一旁的帮厨再去拿,旁边的保镖始终一动不动的站在那,他的职业就是保护太太的安全。
蛋清中滴入醋,打出气泡,再依层次加入白糖,取蛋清的一半加入蛋黄糊糊中,搅拌均匀,等蛋糕糊糊差不多了,再次倒回之前剩下的蛋白里,搅拌多次,再倒进抹了玉米油的模具,这会水已经烧开,可以蒸了,隔水蒸蛋糕,味道没有烤箱烤出来的那么香,但味道会偏微甜,口感会更细嫩。
最主要的是舒墨凝没打算在这用烤箱,时间有些紧,而且这里大多数厨子都不会用,所以要想用得自带。这也是为什么白梅觉得诧异,这里并没有烤箱,舒墨凝准备怎么做蛋糕,毕竟这时候可没有蒸蛋糕一说,烤的蛋糕都还没有普及。
蛋糕一开始蒸,舒墨凝卡着时间点,拿起自己选用的水果,她水果一共选了三种,其中两种是用来做蛋糕的,还有一种,是用来做最后一道造型菜的,也就是水果雕花。
现在人们都觉得,有的水果吃就很不错了,谁还会去研究水果雕花,就算是一些很大的饭店,也顶多是有水果摆盘,雕花基本上是难得一见的,她选的这水果,正是能雕出来的样子最多样做好看的西瓜
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