行,为了满足你们,我都想办法给弄来了。
可是你们有没有想清楚,你们到底要做什么菜?你们有没有一个主题呢?”
被冯一帆这么一说,众人瞬间陷入了一阵沉思。
思考了良久,石家慧说:“是我们弄错了主次,我们忘记了是要以苏记的特点为主,我们光想着弄来各种食材,但实际上很多东西,可能并不一定适合放在苏记去烹饪的。”
被石家慧这么一提醒,众人也都是慢慢明白了过来。
冯一帆又对西餐厅那边说:“你们呢,不要一上来就想着,你们要做一家三星餐厅,你们想要想一想,你们能够做什么。”
凯瑟琳、汉斯和汤姆三个人陷入了一阵沉思。
冯一帆继续说:“不是说让你们不要以三星为目标,而是你们必须要了解,你们如今的实力,能够做出什么样的料理来,你们又要呈现出什么样的菜品,给我们国内的食客,给这淮城的食客。”
两拨人都被冯一帆给点到了他们所面临的问题。
两拨人也都很快明白了自身问题。
大家这些天,有一点过分追求,要如何去超越冯一帆,结果都陷入了一种怪圈,总觉得应该用更好的食材,才能够做出让冯一帆刮目相看的菜品来。
可实际上,每个人都忘记了自身能力所在,有一点点超出各自的能力范畴。
冯一帆最后说:“或许是我给你们的压力太大,我也忘记告诉你们,我请各位来,并非是要逼迫和压榨你们的潜力,我希望你们可以在苏记,在我的餐厅里,展现出你们的才华。”
有了这一次冯一帆的点拨后,大家也是逐渐找准了方向。
各自都选择了一种食材,尝试在某一种或者是一类食材上进行突破。
这样一来,对每个人而言似乎事情都变得简单许多。
慢慢开始有人做出了菜品来。
不再像是开始的几天里,总是绞尽脑汁在想那些怪点子,实际上大家都没有正儿八经做菜。
首先做出来菜的人是林瑞峰。
他尝试做了一道红烧肉。
结果自然是失败了,大家品尝之下觉得,不但是没有传统红烧肉味
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