道好,也没有真正能够脱离红烧肉的本质。
事后,冯一帆也是单独找林瑞峰聊了一下。
“你的想法很好,但是你忽略了一点,那便是传统之所以能够被传承,是因为它实际上足够的精华,你想要在精华之上超越,这是一件非常难的事情,但是你的努力还是值得被肯定。”
林瑞峰虚心接受:“师父,我明白,是我有点不自量力。”
冯一帆摇头:“不,你这不算是不自量力,你这也是一种尝试,只不过你有没有想过,实际上你的思路是不是应该跳出红烧肉?”
林瑞峰有些奇怪看向师父。
冯一帆直接点明:“你是一定要做红烧吗?猪肉除了红烧没有其他做法?”
被这么一点明了,林瑞峰也是有了一些想法。
“师父,我,我好像有点明白。”
冯一帆点头:“不要局限你的想法,要进行一些发散思维,你应该去想一想,一块五花肉要怎么做好它。”
林瑞峰开始继续向五花肉进行全新的尝试。
而林瑞峰的第一次失败,不但是没有让大家气馁,反倒是激发了大家的斗志。
因为大家发现,实际上是可以进行一些尝试,即便是失败了,大不了就重头再来,在失败的基础上,总会想到更好的点子。
如果一直停留在想这一步,那么或许永远也不可能做出菜来。
所以接下来,大家都纷纷开始尝试,每天晚上会集中在苏记后厨里集体研究。
开始几天,冯一帆没有晚上留下来陪着大家一起。
后来觉得这样不能第一时间做出评判也不好。
他便趁晚上把女儿哄睡了之后,跟妻子说了这事。
“老婆,这晚上我不在的话,他们尝试做出来的菜,我也不能第一时间给出评判,第二天再做一次,是有些浪费的。”
苏若曦立刻明白丈夫的用心,直接说:“你去呗,你身为主厨,陪着大家一起研究,也算是给大家鼓励嘛。”
冯一帆亲吻了妻子的额头说:“好的,谢谢老婆理解。”
苏若曦抱住丈夫说:“我就是担心,你们这样每天研究,会不会身体吃不消啊?”
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