周淮若有所思的垂下眼睑,声音低沉浑厚:“我们的客户群体是附近公司的白领,这样还不够明确吗?”
孟云端直言不讳:“当然不够,你仔细想想看,白领其实可以细分出好几类人。比如男人和女人,比如刚入职场不久的菜鸟,又或是已经打拼多年的管理层。就拿我们公司大楼来说吧,里面百分之八十的公司基本上都是合资或是外企,即便是基层员工,收入也是相当高。对于这类人,他们并不会在意吃的有多贵,而是吃的有多好。再者说,现在外卖市场这么发达,如果你没有亮点,你又凭什么认为自己会有实力能竞争过其他商家?”
说到这里,她长吸了一口气,做了个深到极致的深呼吸:“比起菜品方面,我倒觉得你们店真正的优势是地理方位,这里四周都是写字楼,如果店内环境做的更好一些,有一套完整的品牌规划,相信很快就能积累到不错的口碑,口碑带动客流,有了客流就会有资金,有了资金就可以慢慢扩张分店,这样自然而然的就会形成产业。毕竟现在的商业模式不像以前,一味卖力气干活是下下策,最是吃力不讨好,还是得试试别的新招才行。”说完,她静静看着周淮,忽然只觉得对方眼里有光,那光敛在眼皮下忽明忽暗,随着自己的一言一行活波跳动。
情绪没来由的紧张起来,孟云端料想自己怕不是说的太多,大言不惭的被看了笑话:“我这些也就是随便说说,也不一定对。”她不动声色的收回目光,摆出一副漫不经心的模样。
周淮并没有解释什么,也没有做任何安慰,他此刻的心思很深,很沉,一路飘飘摇摇的坠到灵魂的最深处。他想,云端说得对,说的好,三言两语就将自己的心思表白了个透彻。当初租下这间店铺的时候,所有人都说他疯了,说他不切实际瞎花钱,可有谁明白他的所思所想。
该做梦的时候,何必保持清醒。他是挣脱炼狱枷锁爬回人间的人,不甘心一辈子就这样被敷衍过去。
“云端,明天中午下了班,过来吃饭吧。”周淮的目光温柔至极。
孟云端略略一迟疑:“明天中午恐怕比较忙,下午有个会要提前做准备,不一定出得来,改天吧。”
“好。”
当晚,周淮将孟云端的话进行了一番深刻的思考,次日一早来到店里,将自己的想法告知了伍洋:“我想找个公司把咱们店重新规划一下,包括装潢和品牌,所以可能会关店一阵子。”
伍洋这会儿正在厨房里准备食材,这时就突然转过身,一脸震惊的看向周淮:“哥,你开什么玩笑,咱这店才开了多久,当时为了开张费了多大劲,搭进去了多少钱!那是咱靠卖命挣的钱!现在好不容易走上了正轨,这还没几天呢……你却说要把店
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