已经腌制入味了,用红柳木串将它们挨个串起。
而串过的过程中也需要特殊的小秘诀。
比如羊肉必须肥瘦相间的,穿起来才会好吃。
纯瘦的羊肉烤出来虽然也好,但是总是少了那么一份油香。
而肥瘦相间的羊肉串儿,肥油则会在烤制的过程中一点点地收缩,渗透去瘦肉的纤维之中。
而且羊肉串这个东西就是要肥了才好吃。
在一个和古地球时代非常像的烧烤架子上面,一排整整齐齐的小串儿正在接受火焰的检视。
经历了烈火的炙烤之后,本来平平无奇的羊肉猪肉们都开始滋滋冒油了。
那浓烈的油香又配上了顾明月磨得碎碎的孜然和辣椒粉。
但凡有嗅觉的人都抵不过这一火热的攻击。
大概是几千万年来刻在骨子里面的对烧烤的热爱。
人类从山顶洞人的时候,就已烧火做熟食物了。
她做的这个相似的小烧烤,明显比几千万年前人类吃的要好很多。
而且顾明月做的不仅有羊肉串和猪肉串,还有去了骨的烤鸡爪呢。
无骨凤爪才yyds!
想一想已经被,已经被煮得糯糯的鸡爪,表皮烤得酥脆,这时候一口吃下去,你甚至都不用在乎骨头的存在。
软糯q弹一口香!!
而且鸡爪里面也富含胶原蛋白和优质油脂,随着烈火的烤制它也在往下滴油。
油脂滴落在炭火上,爆发出诱人的香气。
顾明月都有点忍不住了……
可恶,真的好香呀。
要不是她的理智告诉她,现在吃,烧烤味道不会那么好,顾明月真的很想直接从烤架上拎起一串开始享受快乐的撸串时光。
她忍住了,然后去将之前做好的蒜蓉酱满满地铺在了金针菇和对半切开的茄子之上。
而土豆片也切得薄薄的放在了烤架上。
现在所有的串串都已经搞定了!
她终于可以统一将时间往后调整了!
只见烤串噼里啪啦掉油的速度越来越快,而香气也越来越盛。
此时顾明月突然想起来,她还没煮面!!
炸酱面对面的要求其实也是有的。
最好就是手擀面。
顾明月之前也做过,这次再做更是驾轻就熟了。
而且得益于虚拟厨房,她甚至不需要等待醒面的时间。
等到面条煮好的一瞬间,炸酱也已经大功告成了。
黄瓜丝更是已经准备好了。
她迫不及待地盛了一碗面条,在上面盖了厚厚的一层炸酱,然后又铺上了散发着清香的黄瓜丝。
其实此时烤架上的肉串们也都到了一个最完美的状态,但是顾明月已经顾不得等它们了。
她要先痛痛快快地嗦上几口面条!
只见棕褐色的肉酱被搅拌开来,白生生的面条也被染上了浓油赤酱的颜色。
而黄瓜丝此刻也和面条混在一起,缝隙之间被香气扑鼻的肉酱填满了!
顾明月并没有混合得太均匀。
因为她实在是等不及了。
这一口魂牵梦萦的面条,真是经历了九九八十一难才到她口中。
顾明月夹起一大筷子,嗦了一大口!
香。
蔬菜的清香和肉的浓香搭配出了这一份看似朴素实则异常动人的美味!
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