我们吃饱了喝足了才端上来，实在是奸猾。”

　　田玉良哈哈大笑，“这道菜着实要熬一会儿，不然不够入味也不够烂。而且，如果一开头就上红烧肉，我就是把猪身上所有的肉都煮成熬肉和红烧肉都不够给你们吃的。总不能让我们大过年的，只吃一个猪头吧？”

　　一番话说得大家哈哈哈大笑。

　　参加杀猪宴的村民代表回家后，好几天高石庄全村上下都议论纷纷，尤其是那道肉圆子和红烧肉。

　　这些消息一一散开，甚至都传到村外去了。

　　后面，这两道菜真成了李颖的招牌，任何领导来了就要点名吃这两道菜。

　　那些耳闻田家饭好吃的人，终于大饱口福。

　　不过，第二天学习的时候，有些村民皱巴着一张脸，还不时往外跑。

　　张青他们很疑惑，打听发生什么事情了。

　　原来是那天在杀猪宴上吃肉太多，回家不久就开始拉肚子，“像箭一样射出来。”

　　他们说话时脸上的表情既带着几分满足，又含着些许遗憾和可惜。

　　后来顾莉雅才给出解释，他们大多都很久没吃过肉，或者没这样酣畅淋漓地吃过肉，肠胃一时间有些不适应，就急急忙忙地排泄出来，真是可惜了。

　　当然，申红最后会如何，结局不用想都知道。

　　后面喜儿他们几个一看见她，下意识就捂鼻子，总觉得她身上还有一股屎的味道。

　　杀完猪以后，田家就开始忙着做豆腐，制作泡豆腐和豆腐乳。

　　泡豆腐有点儿像上海的油豆腐。

　　去年因为时间赶，当时只做了两版豆腐，豆腐乳是喜儿做的，泡豆腐是在集上买的，味道远远不如自家做出来香。

　　今年一家人在一起，再加上院子里也收了不少黄豆。

　　计划今年好好忙一场，先把豆腐打了，然后把一块完整的豆腐切成三十二个小方块，放进烧好的油里夯。

　　这样用油，整个高石庄也就这两家了。

　　家家的油都恨不得数着滴数来用，当年喜儿刚穿过来的时候，过的也是这样的日子。

　　想着不过一年多的时间，生活总算奔上了小康。

　　至少吃油不用数滴数，打油不用论两了。

　　油锅里夯好的豆腐迅速膨胀，上浮到油面，再翻动几下，直至表面色泽金黄，就捞出来。

　　慢慢地就有一竹篮子胖鼓鼓的泡豆腐，在上海哪有这样的光景？

　　李海鹏和董亮在旁边看得口水直流，感叹上海豆制品只能凭票供应，而且每人每十天只可以购买六分钱的豆制品。

　　嫩豆腐八分钱一块，六分钱就是四分之三块豆腐。

　　喜儿几个孩子都抢着吃第一锅，烫得一个个龇牙咧嘴，却一边拼命地往下咽，一边嘶嘶直吸气。

　　田诚和张逸不过刚吃了两块，就被赶着去给苗青他们送泡豆腐去了。

　　一再叮嘱喜儿，一定要给他们留着。

　　“快去快回，第二锅吃不是一样的么？这要趁热吃才行。”李颖一挥手，把他们赶出厨房。

　　今年足足做了五斤泡豆腐，还是吃完一轮，送了一轮后留下来的。

　　足够今年吃一个冬天，这东西也不能久放，容易变味。

　　喜儿咬着滚烫地泡豆腐，“要是有个火锅就好了，这东西是打火锅的绝配啊！”

　　一席话说的大家都看着他，李颖挑着眉问，“你咋知道啊？吃过？”

　　喜儿心里一咯噔，豆腐烫到舌头都没意识到。

　　猫妞儿说

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