道。

　　么这块冰皮月饼就将只有五十分的食材发挥到一百分的味道。

　　这块奶黄｜冰皮月饼吃起一点也不甜，一点也不腻，糯米皮的粘性和韧性恰到好处，奶黄的甜味和奶味恰如其分，有的材料就像有意识一样，达成一个天衣无缝的比例。

　　齐雪觉得有些不对，于放下这块奶黄｜冰皮月饼，拿起旁边的凤梨冰皮月饼，试着尝一口，眼睛逐渐睁大，心道果然。

　　这块凤梨冰皮月饼的味道也刚刚好，连甜度都和刚才块奶黄月饼差无几。

　　这件事情看起简单，其实不容易做到的。毕竟两块月饼的馅料不一样，凤梨酸甜，奶黄奶甜，如果要达成同的甜度，让人不感觉到甜腻，需要加的糖分也不一样。

　　一道好的菜品能让食客在品尝的过程中感受到厨师的特质，这块冰皮月饼给齐雪的感觉就——精准。

　　齐雪细细地咀嚼冰皮月饼之后，又感觉到新的惊喜。

　　这两块冰皮月饼的馅料和饼皮的比例也不一样的。

　　她本以这厨师的失误，结果嚼两口之后才发现其中奥妙。因凤梨馅的味道偏酸甜的，让人口齿生津，要更多的嚼劲，于凤梨冰皮月饼的糯米皮要更厚一些。奶黄馅的味道偏香甜，如果糯米皮很多的，就容易感觉到甜腻，以这块奶黄｜冰皮月饼的饼皮的厚度要薄些。

　　整块冰皮月饼虽甜品，甜味绝不其中的重头戏，香，韧，软，糯才主导味道的关键部分。整块冰皮月饼吃下，越嚼越香。

　　她一边吃一边分神，这种口感层次多，不以甜味主导的月饼，也许向视甜品洪水猛兽的老公也会接受吧。

　　她本吃一个就停下，将剩下的带回家让老公试试。

　　冰皮月饼明显不让她成功，齐雪慢慢吃完这两块冰皮月饼之后，才恍然发现冰皮月饼已经没。

　　齐雪看着空空的盘子，陷入深深的沉思，老公对不起，这月饼真的太香。

　　李太太看着齐雪吃完冰皮月饼之后，一脸无言的样子，又高兴起：“我就说嘛，这月饼又不什么知名糕点师做的，虽然长得好看，味道不一定好呀。”

　　李太太没到齐雪听完他的之后，反皱起眉：“李太太，你这刻板印象。”

　　李太太有些不以意，拿起手上的冰皮月饼，慢慢送到嘴边：“我没有说错，这月饼肯定不好吃……嗯？”

　　李太太的眼睛慢慢睁大。

　　整块冰皮月饼拿在手里硬的，吃到嘴里却软的，奶黄馅像云朵一样在嘴中化开，好像一个不注意就会顺着喉咙滑食道。随着奶黄馅在嘴里化开，奶黄馅浓浓的奶香在嘴里弥漫开，李太太感觉自己整个嘴里都充满清甜的奶香味。

　　虽然这块冰皮月饼没有用什么高级材料，评价食品的标准没有么复杂。不管用什么材料，好吃才王道。

　　李太太发现自己完无法贬低这块冰皮月饼的味道。在

　　请收藏：https://m.jmss.cc

（温馨提示：请关闭畅读或阅读模式，否则内容无法正常显示）