地切成发丝一样粗细的丝状物,如果不是安晏主动解释,他还以为这是真羽毛呢。
安晏等评委们观察够了,便笑了笑:“这并不是用来吃的,请拿出它们下面的东西。”
魏学军往龙凤底下一看,眼睛一亮,原来这底下也有东西。
怪不得龙和凤眼睛都在朝下看,原来正戏在后头。
魏学军将手伸到下面,抽出了一个金色的碗。
在看到里面的东西的时候,评委们都惊讶无比。
“这是龙虾粥?”
“好像还有鸡。”
金色的碗里装着一碗粥。这碗粥里泾渭分明,一边是金黄色的鸡,一边是火红色的龙虾。
安晏说:“这道菜叫龙凤呈祥。鸡模样像凤凰,龙虾则是“龙”,所以叫龙凤呈祥。”
魏学军惊喜无比:“我曾经翻阅过一些古籍资料,听过前朝龙凤呈祥的名字,不过一直无缘能见。我问你师父袁温,他却说他不会做,想不到你居然能做到这种程度。”
评委们看向安晏的眼神变了,什么叫天才?这就是天才!
说实话,这些资历深的评委们其实不太看好这个青年厨师比赛,觉得这场比赛有些花里胡哨,过度迎合年轻人的审美。厨师毕竟是个越老越吃香的职业,就像医生那样,不到四十多岁做不到功夫大成。
他们没想到今天能见到安晏这样的惊喜!
魏学军尝了一口粥,心里的满意更深。
这粥太鲜美了!既有鸡高汤,也有虾高汤,两种极致鲜的食材融合在一起,让人喝了一口,便再也忘不了这个味道。
其他的评委尝过这道菜,转过头看着旁边的人,不停点头。
这道龙凤呈祥无论是在观赏性上面,还是在味道上面,都让人惊喜无比,远远超出众人的意料。
在安晏下场之后,所有的评委还沉浸在刚刚的世界里。
一个评委面露怀念:“怪不得锦衣玉食的前朝皇帝都这么喜欢这道菜。今日一尝,果真不同凡响。”
魏学军一边回味着刚刚粥的味道,一边在思考其他的事情,手指轻轻敲着桌面。
过了一会,他终于开口,刚一说话,便让全场的人震惊不已。
“我觉得这道菜可以被收录在京城国菜博物馆。”
魏学军见摄影师有些不解,便对摄像头说:“京城国菜博物馆专门收录各大朝代的名菜。”
其他评委听了他的话,先是震惊,随后点了点头。
“我记得国菜博物馆收录的前朝菜并不多。要是论起样貌和意义来,龙凤呈祥并不比它们差,确实可以收录进去。”
“我也这么觉得。京城国菜博物馆并不是每道菜都收录,那些流传特别广的菜并没有收录。刚刚安晏说,现在只有他会做龙凤呈祥,这可是濒危菜!”
京城国
请收藏:https://m.jmss.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)