估摸好时间之后，便将蒸锅拿，将笼屉之中的菜肴取出。
另一个区域用来放大炒锅，之前一个客人要一份牛肉炒饭，白一诺便起锅热油，将材料依次锅，然后用大火爆炒三分钟。
当一份菜做好之后，白一诺对外面说：“第三桌客人要的冰糖炖雪梨好。”
苏沫沫听到这句话，立刻到取餐口将餐取出，然后端到第三桌。
三人忙而不乱，条不紊，甚至还时间聊天。
而且在当苏沫沫忙送餐的时候，外面积压一些新客人。
白一诺对每个灶的温度和每个菜成熟的时间都如指掌，于是走出去，给客人们记单子之后再回厨房，煲仔饭正好都好，时间掌握的分秒不差。
孙尚在到白记饭馆的貌的时候，面色变得凝重，他不是一个会被小饭店平凡外表蒙蔽的人，他明显感觉到白记饭馆的不一般。
孙尚一直盯白一诺和纪子淮，他在，如他是白一诺的话，不做到这么游刃余。
不行，他做不到。
他是一家大饭店的总厨，适应很快的节奏，但是适应不这么快速的节奏。现在大饭店的后厨都是标准和流程化的，比如一个厨师负责做高汤，一个厨师负责切墩。孙尚只要在他们做好这些步骤之后，像搭积木一样，将整道菜完成。
他本以为掌控整个厨房的自己已够厉害，没到还人做成这样。
白一诺的手和脑子到底是怎么长的，如何处理这么多的信息，如何做到这么协调？孙尚觉得自己的巴都要掉来，后知后觉地摸自己的脸，感叹还好口罩，别人不见他的表情。
两人走到收银台前，白一诺刚好将煲仔饭做好，让苏沫沫去端菜，于是独自走到收银台前，问他们俩要吃什么。
孙尚说：“要蟹酿橙。”蟹轩的蟹酿橙是他的拿手好菜，曾上过纪录片的。他在知道家小饭馆做的蟹酿橙比他还好吃之后，内心就些不满，但是一直没空来，现在可算找到机会。
“没，蟹酿橙没。”白一诺说。
孙尚：“？？？”
实嘴上说不在意，但是身体是很诚实的。孙尚将白记饭馆的推荐页完，包括郑先生的推荐语，知道这个老板些不同，喜欢按照时令做菜。
孙尚疑惑地说：“现在正是螃蟹的季节，还没到市的时候，可以吃到十二月份。”
白一诺朝他投向疑惑的眼光：“我说没，并不是架，而是卖完。”这两个人扮奇怪，说的话也奇怪。他为什么对她的店这么解，知道她常会架菜品？
“啊这，行吧。”孙尚尴尬地摸摸鼻子。
两人随便点些菜，找个位置坐。
在饭菜还没来之前，孙尚像是到什么，突然说：“你记得那个至味纪录片么？听说新一季快要开拍，新一季第一期的题材就是海市。”
江鸣点点头：“我听美食协会会长说，听说摄制组的人已到海市。”
《至味》纪录片是一个十分名的纪录片，红遍大江南北，拥观众无数，无论是老年人，还是年轻人，都对这个纪录片喜爱加。
因为它制作质量高，内容新颖多样。单纯用简单的两个字来形容无比贴切，那就是——饭！
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