回头客,再也不到玉春楼来了。”
尤掌柜苦着脸说:“我现在就只能做一些外地客的生意,外来的客人不知底细,才会到玉春楼吃饭。”
“庖人的手艺虽然各有高低,但也不至于差那么多,有你说的那么邪乎吗?定是你经营不善!”
“花少,你可别不信。许三官这些天都在研究近水楼的菜品,每天都会叫人偷偷过去打包几份回来研究。要不,拿几个菜上来给你尝尝?”
花子期冷笑道:“杜蘅一个夜市的小贩,少爷我什么身份,能吃他做的菜?就算饿死也不可能吃!”
话虽这么说,尤掌柜已经叫人拿了近水楼的菜肴上来,赔着笑脸:“花少,你尝尝再说,确实与众不同。”
花子期看着面前一盘豆苗,看着也没什么特别,撇了撇嘴:“就这?”
“花少,你可别小看这些豆苗,滋味堪比鸡汤之鲜美。”
“呵呵,比鸡汤鲜?那还熬什么鸡汤啊?以后让人都吃豆苗好了。”
“真的,小人怎么敢骗你呢?你尝尝。”
“不吃!一个摊贩的手艺,狗都不吃!”花子期毅然决然的拒绝。
尤掌柜没有办法,只能亲自夹了一筷子送到花子期面前,笑道:“少爷,你好歹尝一口,杜蘅现在参加厨艺大赛,你得了解他的手艺啊,知己知彼,才能百战百胜。”
首先要让花子期知道,玉春楼生意不好,不是他经营不善。
实在是厨艺比不过啊。
其次,了解对手的水平,才有可能寻找破绽,从而破局。
花子期看着尤掌柜夹来的菜,无奈的尝了一口,他嫌弃的表情已经做出来了,但在那一刹那,一种从所未有的滋味,在他口腔弥漫开来。
他的味蕾像是一条沉睡的灵魂,忽然就被唤醒了。
“这是怎么做的?”花子期难以置信的嚼着嘴里的豆苗。
“我派人打听过了,说是有一种叫味精的调味料,可我派人跑了一圈,不知道上哪儿去买味精。”尤掌柜苦恼的道。
花子期拿着筷子,又夹了一口豆苗:“没去番坊问过?番人的饮食与咱们不同,或许这些调味料是番人带过来的。”
“问过了,没有这种东西。”
“厨艺大赛的决赛比的是热菜,杜蘅有味精,而我们没有,那咱们就危险了。”花子期忧虑的皱了皱眉,同时将豆苗端到面前,“只能在第二场将他拿下,让他无法参加第三场!他做面食的手艺如何?”
“这倒不清楚,不过近水楼的面食,好像挺一般的,只有蒸饼一种,没见什么人夸口。”
“为了保险起见,去拿几个蒸饼过来。”
尤掌柜招呼身边的伙计,让他到外面找个人,上近水楼买蒸饼。
所谓的蒸饼,其实就是馒头。
还有一种汤饼,指的是面条。
大多数的面食,其实都能称之为饼。
不久,蒸饼便被买了回来,拿纸包着。
花子期拿起一个,咬了一口,随即吐了出来:“呸,这么酸?”
“想是发酵没发好,他们家的面点素来没什么水平,杜蘅来了竟也没丝毫改观。”
花子期随手就丢下了蒸饼,继续吃完最后一口豆苗,说道:“这么说来,杜蘅复赛必死无疑了,我花家可是以饼起家的!”
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