“开水?!”
众人齐刷刷瞪着眼珠子。
唐磊的壶往哪去他们的脑袋往哪转,活脱脱一群待钓翘嘴儿。
没办法,吃这么久都懂了。
大夏人的平淡那不是真平淡!
塑料袋都能做装国礼瓷,开水壶里又怎么可能只是开水!
然而,他们眼瞪的再大,从那壶嘴里流出来的也还是清清淡淡,好像真的是一道茶水。
就这么平平无奇的从空中浇下来,落入唐磊刚刚端上的盘子里。
那盘子大家之前就看过,上头光秃秃,就杵着一疙瘩菜帮子。
毛子们瞅了两眼没当回事儿,以为是什么摆设呢。
毕竟西餐俄餐上头也常有这种无意义却昂贵的摆盘。
但此刻……
这一疙瘩菜帮子碰上了开水。
却忽然颤了一颤!
隐隐有极轻的一声。
像雪落,又像花开。
下一刻,那菜帮子骤然松动开来!
沐浴着汤水,层层叠叠,次第展开。
众人这才发现,这菜帮子外头的叶片晶莹,如白玉带翠,中间微黄,鲜嫩可爱。
这哪里是菜帮子?
分明是一枚花苞!
一壶开水落尽,花苞亭亭舒展,露出最中心一点红。
是一枚枸杞,点缀在菜心之中。
滴滴答答的“开水”沿着“花瓣”滚落下白瓷盘,又汇聚成一汪,色如茶水,清澈透亮。
好一朵清水玉芙蓉!
唐磊放下了壶,拍拍手。
“开水白菜,请用。”
一桌寂静。
片刻后,有人弱弱的提出疑问。
“吃?这是拿来吃的?这是艺术啊……
!”
“你管这叫开水?”
“你管这叫白菜?!”
唐磊:“啊,那不然呢,这咱自家种的白菜啊,如假包换,外头地里还有呢……”
“等等等等,”年轻的坦克兵先叫停道。
他掏出手机,语气如梦似幻。
“能不能再来一次?我,我录个视频!”
等这个视频发出去!他就是全家最有出息的崽!
唐磊嘴角一抽:“录锤子!吃你的!”
虽然他浇水的动作很潇洒。
但他守着锅熬几个小时汤的样子,也很狼狈的啊!
毕竟这一道白菜,可是川菜目前公认的技术天花板,封顶首席!
说起来,这也是一道经典装逼菜。
什么叫装逼?直接用牛逼的食材,那不叫装。
要装的好,得是平凡里头,出绝味。
朴实里头,出精彩!
甚至连这菜的出身都是一种“装”。
开水白菜,是川菜厨子发明的。
以前比较闭塞那会儿,大部分人对川菜有刻板印象。
觉得人就只会吃辣,辣味一重,哪还有技法难度之说啊?
就跟重文轻武的年代,文官老喜欢嘲笑武将都是大老粗一样。
所以武官出身的“词中之龙”稼轩先生,就特别喜欢往诗词里塞典故。
一句话三个典,用现在的话说,全是梗,梗里头长了篇文。
说明啥?说明人高强度冲浪,啊不,高强度
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