中,周林的眉头微微挑起,眼中露出诧异的神色。
想要煮一碗汤非常容易,但是想要煮好一碗清汤,难度却很高。
然而,眼前的这口清汤虽然清澈见底,但是味道确实极其浓郁醇厚。
龙骨的细腻,虾皮和大地鱼的鲜香,金华火腿的浑厚,四者相得益彰,淡淡的胡椒和姜味,完全将汤里面的腥味去除的一干二净。
只是一口汤,就让整个口腔满嘴生津。
别的不说,光是这煮汤的功底,都能直接到五星级酒店里面负责制作高汤。
他眼中露出亮光,如果他之前对于这碗面的期待只有70分,那么现在这种期待已经来到了90分。
一碗正宗的云吞面想要做得好,云吞,汤底,面,三者缺一不可。
用勺子舀起一颗云吞塞入嘴里。
因为没有被汤底长时间的浸泡,云吞的外皮韧性适中,咬起来有一种弹性感,让人忍不住再次咬上一口。
虾仁的内馅鲜嫩多汁,每一颗云吞都藏有一整块饱满的虾肉,入口后虾香四溢,令人陶醉其中。
猪肉没有完全打碎,吃起来肉香十足。
肉馅里面还加了炸至酥脆的大地鱼碎末以及炒香的芝麻,让香味更加浓郁,也让整体的口感更加丰富且有层次感。
周林满意的点了点头。
他没有着急着点评,而是迅速夹起一小撮竹升面。
细细的竹升面包裹着汤汁,整体呈现半透明的状态,颜色非常的金黄透亮。
竹升面入口,周林的眼睛瞬间瞪大。
那种炸裂性的爽脆感,就像是有无数的脆筋,在口腔里面爆开。
他当然也吃过不少号称口感爽脆的面条,然而像眼前这碗竹升面如此爽脆的口感还是第1次吃到。
他甚至感觉自己能听到,面条在自己牙齿间断裂后发出蹦蹦蹦的脆响。
咽下嘴里的面条,他并没有急着去品尝剩下的面条。
而是闭上眼睛,仔细回味刚才面条在嘴里面跳舞的奇特感觉。
见到他这样的表情,旁边一直等待的张文秀哪里还能忍得住。
她立刻拿出勺子和筷子,开始品尝起来。
···········
同样的事情,发生在其余99名幸运观众的身上。
李潇一边和直播间的观众闲聊,一边等待着这些幸运观众回来投票。
当然,他心里其实并没有什么太多的紧张。
他昨天就已经吃过自己亲手制作的云吞面,味道非常的好。
而云记的出品,他之前就去尝过了,只能说一般般,同时系统也只是给出了71分的评价。
两者相比起来,虽然不敢说一个天一个地,但是双方的差距还是很明显的。
如果只是一两个人,那么他或许还会担心。
毕竟每个人的口味都是不同的,有那么一两个人更喜欢云记出品的虾仁云吞面是非常正常的。
所以,如果品尝的人数太少,那么他或许真的会有输掉比赛的可能性。
但是现在品尝的人数,来到了100人。
就算真的有几个口味特别的选择了云记,剩下更多的还是会选择他。
因为配送的都是同城,所以等待的时间并不算漫长。
20分钟过去,原本在屏幕上一动不动的比分,终于开始有了变化。
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