第287章直接馋哭了!
当天下午。
一个标题为“唐小杰逛庙会,偶遇食神”的视频,出现在了各大网络平台,网友们看完后,持怀疑态度,到底是什么驴肉,竟然那么好吃。
难道放了不该放的东西?
也不对,一块只比普通成年人的拳头小一些的驴肉,只卖一块钱,别说挣钱了,不亏钱就不错了,这样做生意,老板完全没有理由放违禁品。
那是为什么?
难道老板真是传说的食神?
好像传说中也没有食神这个神。
总之,不可能,绝对不可能!
网友们正在评论区激烈的讨论着,网上又出现一条关于食神的视频,这次位置明显是在美食街,周围人头攒动,食神正在炸肉丸,有几人在旁边不停地说,“老板,我还想吃,你就再卖给我一份吧”。
食神根本不理会这几人,只是专注的炸肉丸。
这条视频一出,关于食神的讨论,更加激烈了。
【做饭:16930/100000】
看着眼前的进度条,王良满意的点了点头,开始录制美食视频,中午苗诗雨在,吃的是清炖羊肉,外加几个小菜。
像这样吃起来香,但从外观上看,并不能令人垂涎欲滴的美食,不适合录视频。
所以,王良经过七七四十九秒的深思熟虑,决定制作一道红润油亮的扒猪肘。
猪肘已经买好,用喷枪把外皮烧黑,再拿钢丝球洗净,去除异味,起锅,烧水,焯一下,捞出,把锅里的水倒掉,洗净,倒宽油,感觉油温升的差不多时,把猪肘放进去,只听“兹拉”一声,热油飞溅,幸亏王良用锅盖挡住了。
要不然,他全世界第一帅的脸蛋子,就要被热油烫着了。
等猪肘炸的差不多,捞出,放到盆里,加入凉水,泡一会儿,就会出虎皮。
这段时间当然也不能闲着,把锅里的宽油倒出,留下少许底油,葱姜蒜爆香,再加入各种香料一起炒香,最后倒入之前熬制好的糖色。
王良感觉颜色还有些浅,又放了一丢丢老抽,烧开后,倒入高压锅里,再把已经泡出虎皮的肘子,请进去,盖好高压锅盖,开始煮。
对于高压锅这个东西,王良总感觉有些不安全,就怕煮着煮着,爆炸了。
感觉煮的差不多时,放气,开锅盖,把肘子捞出,肉剔下来,切成块,码到碗里,放几片葱姜,再上锅蒸一个小时。
这样做出来的肘子,肉皮,肥肉,都非常软糯,入口后,稍微一抿,就碎了,再一抿,直接化了,且一点都不觉得油腻。
瘦肉极其的软烂,一点都不柴,还可以吃出本身的肉香味。
这就是王良的独家秘制菜,“扒肘子”。
蒸肘子这段时间,肉香味再次飘的到处都是,嬴政正在办公室里盯着月球上的工地,突然闻到一股极其浓郁的肉香,他的肚子瞬间响起
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