我说,我家酱油不用肉泥制作呢?虽然盐需要不少,但别的料本钱低,而且味道比现在卖的酱油还好吃。”
张大富眼底精光一闪,明显已经想到这酱油的可行性,看向李意卿一直带着的瓦罐,意思不言而喻,“侄儿可有带酱油过来?”
李意卿把酱油放在桌子上,“张伯父,这便是酱油,用黄豆发的芽菜和肉炒一起,加上一点酱油,这菜的味道能好吃上三成以上。”
李意卿还把做法简单地说了一下,张大富叫张管家把酱油拿到厨房,做上几道菜,张大富看向李长江,“李贤弟,今儿留下来用个午膳?”
“张兄相邀,李某就不跟你见外了,多有打扰了。”
李意卿看向李长江,好家伙,他爹什么时候这么文绉绉的,其实是李长江两口子自从不亲自出去卖卤肉后,有事没事去小叔公家,现学现用了这么一句,再说下去就没有了。
其实张大富也没比李长江好多少,两人半斤八两,不过张大富想跟李长江聊上也很简单,两人互相夸着对方的儿子,张大富夸一句李意卿一表人才,李长江憋一句风流倜傥地夸着对方的儿子,李意卿静了静,他今年才十岁,不知道张伯父是怎么在他还稚嫩的脸上看出一表人才的。
张自新凑到李意卿耳边道:“其实我爹也就会这两句。”
“哈哈,估计我爹也是就会这两句了。”
两人说完,相视一笑。
“叩叩叩”
张管家的声音传来,“老爷,厨房已经准备好午膳,现在要传菜吗?”
张大富大声道:“传,张管家备上一壶好酒,我跟李贤弟饮上一杯。”
几人到膳厅的时候,饭菜都已经上好,就等着入座呢,几人坐下,张大富就看向桌上的饭菜,以前白花花的肉加上酱油,看着比平时诱人多了,招呼李家父子吃饭,张大富夹上一块肉和一些芽菜放进嘴里。
张大富眼前一亮,“哈哈,贤侄可是谦虚了,这酱油竟让这肉如此美味。”
几人用完饭到书房商量这酱油的事,这次张大富急切多了,“不知这酱油贤侄可想好怎么合作?”
最后跟李意卿一开始想的一样,要两成利润,这可不少了,要知道虽然做酱油的黄豆不贵,但盐可不便宜,张家要出人力物力的支出也不少,这还是张大富想跟李家交好的份上给的。
张大富在知道酱油制作需要很长时间,有点惋惜现在挣不了钱,李意卿眼神一转,“伯父上次来家里参加了宴席,可有吃过家里做的红烧肉和酱烧鸭?”
张大富会意,想到上次吃的宴席,悄悄地咽了一下口水,期待地看着李意卿道:“贤侄,是想?”
“伯父的迎客来可想要多加上两道菜?”
这事可没跟李长江说过,不过他有一点好的是,出了门,不管是媳妇还是儿子说的话,他就算是有疑问也先放在心里,他对自己还是有点自知之明的。
红烧肉和酱烧鸭最后张大富给了二百两银子,一般迎客来收的菜谱也就二十两上下,不过张大富知道他亏不了,就那红烧肉,他自己都能吃一盘了,可惜上次没吃多少,更何况这两道菜需要的酱油现在只李家有,到时候迎客来不得日进斗金啊。
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