了之后,冲着颜岚问道:“是不是五爷爷腌制的?”
见颜岚点了点头,边十七搓了一下手说道:“那可真得尝一尝,我爸都说五爷爷肋的火腿是一绝”。
“是爷爷腌制的,但是在我家后窖里陈的。对了,你没吃过?”颜岚挺好奇的。
边十七苦笑道:“我哪有资格吃这东西啊,五爷爷腌的火腿一年也就两三条,大多数都是送人的,再下来几家分一分,那也分不到我的头上去啊,别说是我的头上了,就算是我爸也分不到,我爷都是留着来一些老哥们,老亲戚才拿出来的,每次还只切那么一小盘子,小时候我还能尝一两片,但是到了大了,就没人搭理了。所以说这东西我记得的就吃过两三次,而且每一次还是那么大一点薄片,就这么大点肉,能尝出啥味道啊”。
边十七说的苦,颜岚在旁边听着直乐。
颜岚还真不知道自家太公公做的火腿会这么出名,她是隔三差五就能吃到的,她挺喜欢这火腿的,直接生吃两到三片,然后蘸上芝麻酱再吃两到三片,咸香口的,透着一股子那种淡淡的枣香味儿。五六片之后就得收手了,高盐的东西,大家不让她这个孕妇多吃,怕对孩子不好。
边瑞推开门走了进来,关上了门看到两人说说笑笑的一副挺好玩的模样,于是张口问道:“怎么啦?”
“没有,正说五爷爷做的火腿呢”边十七道。
一边说一边看着边瑞旁边锻着的火腿,这玩意看样子好像摆了没有多久,摆久的火腿模样更多的像一块霉肉,上面绿毛什么的那看起来让人都不敢吃,风化的一些皮子不是发黑就是发灰,但是这条火腿不一样,皮子很干净,透着一股子青石色。
“这还没有陈好吧?”边十七有点疑问:“再说了这是五爷爷制的火腿么?”
边瑞道:“我爷爷帮着制的,但是后面风干什么不是我爷爷弄的,是我摆在后院的窖里制的,味道虽然不一样,但是同样好吃就是了,你要是嫌弃的话就当我没有说这话”。
说完边瑞假意的拎起了栓在火腿上的麻绳。
“别,别!”
边十七一听立刻伸手按住了边瑞的手:“我没说不要!你边十九说好吃的东西那肯定错不了,放心好了,就算是不好吃你也别想我退回来”。
这些火腿是边瑞去年制的,一共也就是制了七八条,主要是因为爷爷年纪大了,边瑞实在是不好让老人家废大气力去制这些东西,可别小看了制火腿,光是擦盐这一道,一个小时下来就能让一个年青人抬不起胳膊来。
今天的火腿,边瑞从爷爷那里拿了方子也自己试着制了五条,但是味道都比不上爷爷的。只不过爷爷制的边瑞都给胡硕、周政啊这些人当年礼送了过去,自家吃的都是边瑞自己制的,吃习惯了之后,边瑞觉
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