疑惑起来。
“对,蔗糖~”
刘晋点点头,接着从一旁的一个罐子里面倒出了一碗糖。
“大家请看,这个就是蔗糖,想必大家平时也经常吃,并不陌生。”
众人拿着刘晋递过来的碗,仔细的看了看,也纷纷点头,朱厚照这个贪吃鬼,甚至于还直接抓起一些糖直接美滋滋的吃起来。
“老刘,为什么你家的糖比宫里的还要更好吃?”
很快,朱厚照就发现了一点,刚刚吃的糖比起宫里面的糖味道还要更纯正,没有一丝的杂味,甜的让他忍不住又吃了几口,接着拿出一把糖仔细的看起来。
其他人一听,顿时也抓起一把糖放到桌子上仔细的一看,然后在细细的品尝一下,顿时一个个眼睛都微微亮起来。
刘晋拿出来的糖,颜色雪白,颗粒非常的细腻,味道非常的纯正,吃起来没有一丝的杂味,这绝对是最上等的好糖。
“这糖是我自己用黑糖加工而成的,我将它成为白糖。”
刘晋笑了笑解释道。
这个时代的糖,还没有白糖,只有等到嘉靖的时候熬糖的人无意间才熬出了白糖,所以现在的糖基本上都是黑糖。
黑糖颗粒大,颜色难看,味道也不算纯正,但即便是这样的黑糖,在这个时代也是属于奢侈品的行列,并不是人人都能够吃得起的东西。
当然不仅仅大明如此,这个时代整个地球上都是如此,糖这种东西都是奢侈品。
想要吃甜食,一个是蜂蜜,但蜂蜜的产量非常有限,根本就满不足了大家的胃口,另外一个就是靠糖。
但是糖这个东西,它的产量同样非常低,糖一直就属于奢侈品的行列。
从先秦时期用麦芽熬制的饴糖,它是精贵的调味品,一般用在祭祀、国宴上面,甚至于还是一种补气养血的昂贵药材。
到了唐朝的时候,通过丝绸之路,古印度的蔗糖技术传入华夏,这个时候糖相对就更容易获取,但因为地域气候的缘故,只能够南方产出,产量依然很少,依然还是属于昂贵的奢侈品。
到了宋朝开始有糖霜,因为技术的提高,产量和质量也得到了提升,糖从以前专属于宫廷和显贵的东西,慢慢发展成为了一种昂贵的商品,对于普通的老百姓来说,依然还是吃不起的东西。
只有到了十八世纪,欧洲人开始使用甜菜制糖,糖的产量才开始大幅度提升,才慢慢的算是进入了普通老百姓的嘴里面,但价格依然非常的贵。
明朝这边还算好,因为很早就有驯养蜜蜂产蜂蜜,再加上蔗糖,这糖虽然贵,但也不算太过分,但是在这个时代的欧洲,糖绝对是只有真正顶尖的王公贵族才能够吃起,吃的到的东西,价比黄金,绝对不是开玩笑。
大明这边,即便是产糖量还可以,但是这一斤糖的价格即便是最差的糖也是要上千文,质量上等的好糖,甚至于一斤糖都要卖几两银子,价格可谓是昂贵至极。
对于三两银子就可以娶老婆的时代来说,如此昂贵的糖,一般的老百姓根本就不舍得去吃,它是属于有钱了才能够吃得起的奢侈品。
仔细查了资料,发现现在很多普通的东西,在古代都是属于奢侈品,糖就是其中之一,古代是属于真正的奢侈品,江浙地区的人爱吃甜食,从这里也可以看出来,江浙地区的人是有钱人
请收藏:https://m.jmss.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)