啊。”
一边说,冯一帆还一边做出冷得发抖的动作。
苏若曦真是彻底被父女俩搞怪逗乐了,只能笑呵呵说:“好好好,我们留下来陪着爸爸做饭。”
林瑞峰此时也开口问:“师父,那我减少浇头的话,保留什么浇头呢?”
冯一帆很直接说:“保留最重要的,经典的鳝丝浇头嘛,鳝丝面可是本地很多人最喜欢的,自然是要保留下来,而且鳝丝面你也算是已经很熟练,其他的,你也可以保留饺面,那个更简单。”
说到这里,冯一帆又对徒弟说:“你这段时间,关键是要熟练掌握吊炉的使用,掌握了之后,你可以把烧腊加入进去,充实品种。”
林瑞峰认真点头:“好的师父,我一定好好学。”
冯若若又趁机开口:“小林叔叔加油。”
林瑞峰扭头笑着回应:“好,谢谢若若。”
苏若曦想了想问:“你为什么不让小林继续做锅贴,还有做一些我们本地的特色小吃呢?”
冯一帆认真回应:“因为,本地的特色,老街上好几家都在做啊,我们也不能抢人家的生意,而且摆摊的情况下,我们也不能做很精致的菜肴,所以教给小林烧腊,还有保持住我们特色鳝丝面,也就足够了。”
说到这里,冯一帆最后说了句:“这才是我们与众不同的特色。”
苏若曦看到丈夫臭屁的样子,撇撇嘴:“你分明就是偷懒图省事。”
冯一帆尴尬地咳嗽一声:“咳咳咳,不要说的这么直白嘛,这个还不是时间不够?小林学厨时间太短,好多东西他还需要磨炼。”
苏若曦好奇问:“那你教了小林这么多杂七杂八东西,为什么?”
冯一帆很认真回答:“为了让小林能赚钱,他要能够独自支撑起摊子,要能赚到钱养活自己啊,不然林叔和婶子走了,我们也走了,你难道还希望让小林去富景楼打工吗?”
说到这,冯一帆猛地醒过神,看向徒弟问:“对啊,瑞峰,你要去富景楼吗?”
林瑞峰倒是非常果断拒绝:“不了师父,我想要自己历练历练。”
听到徒弟这么说,冯一帆满意点点头:“好,师父相信你能行。”
聊天的时候,冯一帆手上的动作没有停歇。
已经把包子的三丁炒好,面团还要饧一饧的,所以冯一帆先把女儿喜欢的小馄饨给包出来。
为了满足老婆和女儿要有虾仁的要求。
冯一帆把虾仁单独放在一边,调好了肉馅之后,再包的时候,每个小馄饨里面放上两颗虾仁,这样可以让女儿吃到虾仁。
等馄饨包好了,差不多面团也已经饧好了,冯一帆便将面团取出来揉揣一番。
将面团给搓成长条,再揪成一个一个的面积子。
用手团成圆,按压后擀成皮,然后开始包炒好的三丁。
一大团的三丁放在面皮里,冯一帆也是很轻易就捏
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