如今他们也有了很多的田地,除了侯府他们已经不去别人家帮工赚钱了,都在家种田。
而于良吉正在观察五号实验大棚。
如今可能是天气变暖了的关系,大棚里只在晚上烧一把火,串一串热乎气,白日已经不烧火了。
可是银耳的生长趋势却更快了
长得不错啊!石宏大也知道银耳贵重,可是看到这么多银耳长在自己家的大棚,他还是头一次见到。
好吧?于良吉得意洋洋:一朵银耳一两银子,你觉得怎么样
便宜!石宏大正儿八经:一朵银耳一两银子,这价钱太低了
已经通过何管家问过了,内务府采集的银耳,一级品就要二十两银子一朵,二级品是十五两银子,而普通的也要十两银子,再次一等的,五两银子。
最不好的还要五两银子,他们家这银耳朵大还完整,一两银子,简直是便宜到家了
这可都是一等银耳,起码要十两银子一朵!石宏大给于良吉种植的银耳涨价。
嗯,一级品。于良吉对自己的银耳有信心,采了一些长大了的制干,摆出来一看,果然是一级品。
银耳这东西的品级很好分。
一级品:耳片色泽呈金黄色,有光泽,朵大体轻疏松,肉质肥厚,坚韧而有弹性,蒂头无耳脚、黑点,无杂质等。干耳浸水后,膨胀率可达十倍以上。
二级品:耳片色白略带米色,朵大体松,有光泽,肉质较厚带有弹性,小朵不应超过百分之十到百分之十五左右,蒂头捎带耳脚,干耳浸水后,膨胀率同样在十倍以上。
通常来说,不同质量的银耳感官差异是非常大的,优质的银耳比较干燥,色泽也洁白,肉相对厚,而且花朵齐全完整,有圆形的伞盖,直径一般都在三厘米以上。
最重要的是,于良吉这种人工培育的银耳,跟野生采摘的不同,它是没有蒂头的
更因为是在棚子里种植出来的,不含任何杂质
不用人工筛检,更不用担心形状不完整等等
乍一看,不是一级品就是二级品,各个都好
而普通的银耳就差一些了。颜色虽然也白,但是白色中略带米黄色,看上去虽然也是完整的一朵,但肉却略薄。普通银耳的直径一般在八厘米到十二厘米之间。
较差的银耳白色中就带着米黄了。摸起来不觉得干燥,肉也十分薄,有时候还带有斑点,蒂头杂质也相对多,形状不完整,不成朵,直径一般都在一二厘米左右。
目前为止,于良吉还没想到造假的可能性,毕竟这个时代的人很朴实,还没到假货遍地的地步。
而且不是他说,造假的代价,不比种植和采集的代价少多少。
皆因没那么多便宜的东西供人造假
放在后世还有可能,这个时代嘛,造假的代价太大了,所以他不担心有假东西出现
于良吉制干了银耳,石宏大看的眼珠
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